Обеспечение бесперебойной работы кухни в соотвествии с нормами и стандартами. Отдача блюд в соответствии технологических карт компании. Контроль качества отдаваемой продукции. Обеспечение своевременного получения и контроль качества продуктов от поставщиков. Участие в проведении инвентаризации. Соблюдение…