Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

умение работать в команде

подбор персонала

проведение инвентаризаций

контроль качества

обучение персонала

работа с поставщиками

технология производства

управление производством

санитарные правила и нормы

разработка меню

Таблица

Вся Россия

Москва

Санкт-Петербург

Екатеринбург

30 000 ₽ минимальная

43 000 ₽

56 000 ₽

69 000 ₽ средняя

82 000 ₽

95 000 ₽

108 000 ₽

121 000 ₽

134 000 ₽ максимальная

Шеф-повар — самая высокая должность на ресторанной кухне, именно он отвечает за всё, что с ней связано. Формирует кулинарную концепцию ресторана. Работа требует развитого эстетического вкуса, экспертных знаний, умения предугадывать ожидания гостей и тренды ресторанного мира.

Задачи и обязанности

Составлять меню;
Разрабатывать новые рецепты;
Рассчитывать себестоимость блюд;
Подбирать и обучать сотрудников;
Контролировать работу кухни;
Подбирать поставщиков продуктов;
Следить за соблюдением стандартов;
Решать конфликтные ситуации.

Подходящие вакансии для шеф-повара в Волгограде

Вакансия компании: Ресторан BIRCH; ООО "БИРГАРТЕН" элегантный ресторан, который уже четыре года радует гостей уютной атмосферой, аппетитными блюдами и их безупречной подачей. Работаем с 2019 года. Сегодня мы ищем повара с опытом работы не менее года для долгосрочного сотрудничества. Мы предлагаем Вам…

Jobers

г Волгоград, Аллея Героев, д 1

Вахтовый метод работы! З/П УКАЗАНА ЗА ВАХТУ 45/45!!! ОБЯЗАННОСТИ: приготовление пищи с соблюдением всех норм и СанПин; соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте; соблюдение сроков годности и условий хранения продукции; ТРЕБОВАНИЯ: умение работать по технологическим картам; знание требований СанПиН…

Компания ОМС

г Волгоград

Приготовление блюд ( шаурма. Бургеры) поддержание частоты рабочего места, прием заказа. Требования: Требования: чистоплотность, активность, порядочность, вежливость, коммуникабельность, желание работать на результат. Условия: График 4/2, 5/2, 2/2, 3/3, 4/3 и зп; Обговаривается индивидуально; Возможны…

Студенты

Худолеева Анна Юрьевна

г Волгоград

Проверять качество и соответствие основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним технологическим требованиям к блюдам. Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов…

ООО "ВОЛГАЦЕХ"

г Волгоград, б-р 30-летия Победы, д 21

Обеспечение бесперебойной работы кухни в соотвествии с нормами и стандартами. Отдача блюд в соответствии технологических карт компании. Контроль качества отдаваемой продукции. Обеспечение своевременного получения и контроль качества продуктов от поставщиков. Участие в проведении инвентаризации. Соблюдение…

Индивидуальный предприниматель БАБЕЕВА ВИКТОРИЯ ЮРЬЕВНА

г Волгоград, б-р 30-летия Победы

Приготовление мясных и рыбных полуфабрикатов. Требования: Опыт работы, умение работать в строгом соответствии с тех картами. Хорошие навыки при разделки мяса, курицы, рыбы. Соблюдение веса и формы штучной продукции. Условия: Комбинат питания. График 5/2, 6/1 по 8 или 10 или 12 часов. При работе вахтой…

Соло, ООО

График работы по согласованию 5/2, 4/3; дружная команда; вкусное и бесплатное питание; лояльное отношение к инвентаризации; выплата заработной платы без задержек 2 раза в месяц (каждых 15 дней). Обязанности: Организация и руководство технологическим процессом и персоналом кухни. Обеспечение бесперебойной…

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ ПОПОВА АНГЕЛИНА ИВАНОВНА

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании омс открыта вакансия повар мясник; ОБЯЗАННОСТИ: Обеспечение приготовления мясных блюд; Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. УСЛОВИЯ: Вахта, оплата за цикл вахты. Оформление по тк рф. Компенсация проезда…

Компания ОМС

Mы приглaшаeм oтветственныx и энеpгичных кандидaтoв нa paбoту вaxтoй c бесплaтным проживаниeм и питaниeм. Oбязаннocти: Приготовление различных видов блинов. Требования: Опыт работы не обязателен, всему обучаем. Внимательность и ответственность в работе с готовой продукцией. Наличие медицинской книжки…

Сервиспак+

Еще 9 вакансий

Профессия шеф-повар

Ключевые навыки

Средние зарплаты шеф-повара

График

Таблица

Задачи и обязанности

Подходящие вакансии для шеф-повара в Волгограде

Повар

Повар

Повар -шаурмист

Повар горячего цеха в ресторан

Повар-сушист

Повар мясного цеха

Повар сушист

Повар-мясник

Повар блинопек (вахта)

Мобильное приложение